サクサク食感の海老アボカド手巻き寿司
NoraDoraママ @cook_40124120
外から見えないけど食べるとサクサク食感の海老アボカド手巻き寿司。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のレシピコンテスト用に考えてみました。
サクサク食感の海老アボカド手巻き寿司
外から見えないけど食べるとサクサク食感の海老アボカド手巻き寿司。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司のレシピコンテスト用に考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱々のご飯にタマノイ酢すしのこを混ぜます。
(すしのこの量はお好みで調整)
ご飯はしゃもじで切るように混ぜるのがコツ。 - 2
サニーレタスは食べやすくちぎる。アボカドは半分に切り、種を除き皮をむいて薄くスライス。海老は厚みを半分にスライス。
- 3
海苔を横におき、ご飯を1/4程のせる。ご飯の上に天かすを小さじ２程のせてレタス、海老、アボカド、マヨネーズの順にのせる。
-
- 4
海苔の右下を左手で持ち右手は菜箸で具を押さえながら斜めに巻く。
巻けたら箸をすっと抜くときれいに巻きやすいと思います。 - 5
時間が経つと天かすがしっとりしてしまうので巻きたてを食べると中がサクサクして美味しいです。
コツ・ポイント
天かすはご飯に混ぜずに載せることで食べる時サクサク食感が楽しめます！
手巻き寿司を巻く時は菜箸などで上から具を押さえながら巻き、箸を引き抜くと巻きやすいです。
天かすはお好み焼き用のものを使用しています。
つくれぽ
今年も楽しく交流できたら嬉しいです。よろしくお願いします😊東京都在住、夫と食べ盛りの息子が二人。趣味は料理、スキー、ヨガ、バランスボールなど…アイデアあふれるお料理とクックメンバーさんとの出会いが楽しみです❤よろしくお願いします(*^^*)
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