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紅茶のシフォンケーキ
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紅茶のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

紅茶のシフォンケーキ

すずめのほっぺた
すずめのほっぺた @cook_40120314

大好きなリピリピレシピです!
紅茶の香りがなんともいえません…♡
このレシピの生い立ち
我が家での私の十八番の紅茶シォンです!
アレンジではコーヒーを使ったり、砂糖を少なめにしてスティックタイプの紅茶や抹茶を使ったりもできますよ〜!

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紅茶の香りがなんともいえません…♡
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紅茶のシフォンケーキ

すずめのほっぺた
すずめのほっぺた @cook_40120314

大好きなリピリピレシピです!
紅茶の香りがなんともいえません…♡
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材料

17cmのシフォン型一台分
  •  ティーバッグ 3袋
  •  卵 4個
  •  上白糖 80g(50+30)
  •  サラダ油 大さじ2
  •  薄力粉 80g
  •  塩 少々
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作り方

  1. 1

    ティーバッグ2袋を100mlの水に入れてティーバックごとレンジで温めて濃い紅茶にする。

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵の黄身と、砂糖50gと濃い紅茶、紅茶の粉とサラダ油、薄力粉を混ぜる

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    白身と塩を混ぜ、メレンゲを作る
    軽く角が立ったら砂糖を加える
    ぴんと角が立ったらok!

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    生地にメレンゲを3分の1ずつ加える

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    型に流して、180℃のオーブンで30分焼く

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    焼き終わったら、型を逆さにして冷まし、冷めたら型を外して出来上がり!

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    追記:にんじんシフォン
    紅茶、茶葉の代わりにレンチンしたにんじん半分ぶんのピューレをつかうだけ!簡単おいしい

    • 紅茶のシフォンケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

メレンゲは念入りに、生地と混ぜる時は手早く!

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すずめのほっぺた
すずめのほっぺた @cook_40120314
2009/12/31 05:45に公開
写真多めのわかりやすいレシピ目指します٩( 'ω' )و今年はお菓子いっぱいつくるぞ~!!
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵

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