彩りキレイなコブサラダ
クリスマスカラーできれいでしょ!!
お皿の大きさに合わせて自在に盛り付け可能
クリスマスパーティーにピッタリかも
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作った塩豚 ボリュームアップさせたくて･･･
アボカドを入れたかったのですが、ちょうど食べ頃のものがなかったので断念しました
彩りキレイなコブサラダ
クリスマスカラーできれいでしょ!!
お皿の大きさに合わせて自在に盛り付け可能
クリスマスパーティーにピッタリかも
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作った塩豚 ボリュームアップさせたくて･･･
アボカドを入れたかったのですが、ちょうど食べ頃のものがなかったので断念しました
アプリでひらく作り方
- 1
タコ糸を巻いた豚ももは塩コショウをたっぷりまぶしてラップに包んで1晩おきます
- 2
圧力鍋に1の豚ももと○の材料を入れます
- 3
２に圧力鍋用のすのこをセットして、皮をむいたじゃがいもと人参を乗せふたを閉めて加熱します
- 4
加圧すること２５分
自然冷却でふたが開くのを待ちます - 5
4と平行してゆで卵を作りスライスしておきます
ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます - 6
プチトマトは半分に切り、
パプリカは１センチ角に切り、
キュウリはシマ状に皮をむいてから１センチ角に切ります - 7
4が出来上がったら豚ももは縦半分に切ってからスライスします
じゃがいも・人参は小さい乱切りにします - 8
盛り付けます
まずスライスした豚ももを真ん中に２段重ねにして置きます - 9
豚ももの両サイド左右対称になるように、ブロッコリー・じゃがいも・人参・キュウリ・ゆで卵の順に置いていきます
- 10
豚ももとブロッコリーの間にパプリカ、ブロッコリーとじゃがいもの間にプチトマト、きゅうりとゆで卵の間にオリーブを乗せます
- 11
ドレッシングをかけたら出来上がりです
コツ・ポイント
盛り付ける時、各材料を一度に乗せずに少し残しておくほうがバランスを見て加減できます
中心となる豚ももの高さに合わせるとキレイかな
加圧時間は圧力鍋の種類により調節して下さい
我が家で使用してるのはＷＭＦパーフェクト4.5Lです
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