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葱レモンだれ*さっぱり豚つくね
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葱レモンだれ*さっぱり豚つくね-レシピのメイン写真

葱レモンだれ*さっぱり豚つくね

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

セロリの爽やかさとコクと旨みあるつくねです♪酸味のあるタレで後口もさっぱり❀
このレシピの生い立ち
大好きなセロリを使ってお肉料理が食べたかったので作りました♪

セロリの爽やかさとコクと旨みあるつくねです♪酸味のあるタレで後口もさっぱり❀
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葱レモンだれ*さっぱり豚つくね

えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi

セロリの爽やかさとコクと旨みあるつくねです♪酸味のあるタレで後口もさっぱり❀
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材料

2人分
  • ○豚挽肉 約200g
  • ○セロリ 約70g
  • ○クリームチーズ 30g
  • ○塩昆布 8g
  • ○中華だし(顆粒) 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • ★お水 30cc
  • ★中華だし(顆粒) 小さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1
  • ★小ねぎ(小口切り) 約5g
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取ってみじん切りにします。クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。

  2. 2

    ボウルに○の材料を入れてしっかりと粘りが出るまで混ぜ、片栗粉も加えて更に混ぜます。

    • 葱レモンだれ*さっぱり豚つくね作り方2写真
  3. 3

    味をなじませる為、しばらく冷蔵庫で休ませます。(30分くらい)

    • 葱レモンだれ*さっぱり豚つくね作り方3写真
  4. 4

    その間に★を合わせてタレを作ります。

  5. 5

    小判型に成形してフライパンで(油大さじ1程度/分量外)弱火~中火で蓋をして焼き上げます。

    • 葱レモンだれ*さっぱり豚つくね作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてタレを添えて出来上がり♪

  7. 7

    こちらの商品を使いました

    • 葱レモンだれ*さっぱり豚つくね作り方7写真
  8. 8

    (584kcal・塩分2g)

  9. 9

    ふじっ子塩昆布を使ったレシピコンテストで「特別賞」頂けました❀有難うございます

    • 葱レモンだれ*さっぱり豚つくね作り方9写真

コツ・ポイント

工程②では塩昆布の塩気をたねに馴染ませるように混ぜてくださいね^^

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えみんちゅ*
えみんちゅ* @uchinonagi
2012/09/17 00:55に公開
✿福岡在住の結婚13年目お酒好き夫婦9歳の王子+愛犬(凪♀・2012/4生まれの13歳とわこ♀・2024/12生まれの1歳)との5人で賑やかに暮らしてます      ★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中
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このレシピのキーワード

つくね セロリ 片栗粉 塩こんぶ お肉 豚ひき肉 クリームチーズ こねぎ

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