
ピーマンの柔らか肉詰め
お豆腐を入れたピーマンの肉づめです。
このレシピの生い立ち
お豆腐が入るので、食欲が無いときでも、つるんと食べれます。
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お豆腐が入るので、食欲が無いときでも、つるんと食べれます。
ボールに挽肉・豆腐・卵・片栗粉・パン粉・みじん切りにした玉ねぎ・みじん切りにした生姜・醤油を入れて練る。
ピーマンは半分に切ってヘタと種を取っておく。
1の種を2のピーマンに詰める。
熱したフライパンにごま油を敷いて、肉を下にしてピーマンを並べる。表面に火が通ったら蓋をして蒸し焼きにする。
最後にピーマンの表面に塩を少々振って出来上がり。
醤油・からし・ケチャップ・ソースなど、お好きなものを付けて食べてください。味はついていますので、そのままでも美味しくいただけます。
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