いわしは適当な大きさに切り、楊枝などで細かく穴をあけ、他の材料と共に耐熱皿に入れてラップをかける。

１分加熱。いわしが破裂するので、途中で取り出し、確認しながら、加熱時間を調整してください。大きめのいわしで２分弱。

いわしをほぐし、野菜にかけたり、パスタソースにしたり。