出汁を取った後の昆布を利用。
しめじも加え、ピリ辛の佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布がもったいなかったので、味付けをして佃煮にしました。ご飯のお供はもちろん、小松菜やほうれん草等加えたらボリュームの一品になりますし、春雨を加えてスープにしても美味しいです。