なたね油以外の粉類をボールに入れながら計る。しょうが糖は２重のビニール袋入れて麺棒などで砕く。

１をよく混ぜ合わせる。

なたね油（キャノ—ラ油）を加えてヘラで混ぜる。ポロポロしますがまとめる感じで。

なんとかひとまとめになりました。オーブンを温め始めます。１８０℃。

生地をスプーンですくってギュっと握って丸くまとめます。

オーブンで１５分くらい焼きます。ダレたりしないのでわりとギッチリ並べても大丈夫。

表面はあまり焼き色が付かなくても、裏が焦げてることがありますのでご注意を。

壊れやすいので、このまま冷まします。

冷めたら粉糖をふって出来上がり。

『久能葉しょうが糖』は地元の葉しょうがを繊維ごと使ったお菓子です♪

ゴマと煎茶の茶葉を加えたバージョン。