パンはサンドイッチ用ならそのままで2枚用意し、4〜6枚切りなら自力で2枚にスライスします。

パンの内側に来る方の片方にマーガリン、もう片方に粒マスタードをぬります。

あらかじめ温めておいたビタントニオのパニーニプレートに、キッチンペーパーなどを使いオリーブオイルをぬり、ナスを焼きます。

次にベーコンを焼きます。ベーコンはフタを閉じずに箸で裏がえして焼きます。

食パンに、トマトスライス、チーズ、ベーコン、ナス、ケチャップをのせます。

上からもう一枚の食パンをのせ、フタを閉じてこんがり焼きます。