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基本のマリネ★具は自由に！
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基本のマリネ★具は自由に！-レシピのメイン写真

基本のマリネ★具は自由に！

とんちゃん９６
とんちゃん９６ @cook_40047078

基本のマリネ液。サーモン・イワシ・アボカド・トマトなど。このレシピでどの具でも合います！自分の好きな具材でお試し下さい♪
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基本のマリネ★具は自由に！

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材料

  • ＜マリネ液＞
  • オリーブオイル 大さじ４
  • お酢 大さじ２
  • レモン汁 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 塩 小さじ１
  • にんにく 小１．５
  • 胡椒 少々
  • 鷹の爪 １本（手でちぎる）
  • 白ワイン 大さじ１
  • コンソメ細粒 小さじ１
  • バジル 少々
  • ＜具材＞
  • 玉ねぎ 大１個
  • サーモン刺身 1房
  • プチトマト ５個
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作り方

  1. 1

    マリネ液を全てボールに入れる

    • 基本のマリネ★具は自由に！作り方1写真
  2. 2

    好きな具材をボールに入れる。※今回はサーモンと薄切り玉ねぎとプチトマトを使ってます。

  3. 3

    しばらく味を馴染ませるためにそのまま１時間くらい冷蔵庫に入れる

  4. 4

    出来上がり♪

    • 基本のマリネ★具は自由に！作り方4写真

コツ・ポイント

※玉ねぎは水でさらして辛味をとって。※生ハムやアボカド、プチトマト、イワシ、ホタテなど何にでも合うので便利です♪※ちょっとすっぱめなので味を調整して下さい。

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とんちゃん９６
とんちゃん９６ @cook_40047078
2009/12/27 03:39に公開
料理を作るのは好きですが、後片付けは大嫌いなＤＩＮＫＳです。手間をかけず、簡単な料理を毎日試行錯誤しています！
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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