かぶの梅昆布マリネ

かぶの梅昆布マリネ-レシピのメイン写真

かぶの梅昆布マリネ

ベルマッティ @cook_40208999

かぶはさっと茹でてから、梅干し・昆布・オリーブ油のマリネ液に漬け込みます。箸休めに如何でしょうか。
このレシピの生い立ち
日持ちさせたかったので、マリネにしてみました。

かぶはさっと茹でてから、梅干し・昆布・オリーブ油のマリネ液に漬け込みます。箸休めに如何でしょうか。
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日持ちさせたかったので、マリネにしてみました。

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ベルマッティ @cook_40208999

かぶはさっと茹でてから、梅干し・昆布・オリーブ油のマリネ液に漬け込みます。箸休めに如何でしょうか。
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日持ちさせたかったので、マリネにしてみました。

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材料

かぶ 1個
梅干 1個
○めんつゆ大さじ1/2
○オリゴ糖大さじ1
○オリーブ油大さじ1
昆布の佃煮約大さじ1

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作り方

1
◇かぶは銀杏切りにしてさっと茹で、水を切っておく。
◇梅干は種を取って包丁で叩く。
2
ボールに梅干・○を合わせて混ぜる。
3
2にかぶ・昆布を加えて和える。
4
冷蔵庫で30分以上(お好みで)冷やし、調味料が馴染んだら出来上がり。
5
今回はごま昆布を使用しました。

コツ・ポイント

これからの傷みやすい季節に合わせ、火を通してからマリネ液に漬けこんでいます。
漬け込み時間はお好みで。

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ベルマッティ @cook_40208999

2017/05/22 20:52に公開

料理とお酒と映画鑑賞が好きです。たまに過去のレシピを振り返り、誤字等レシピの修正をしております。どうぞご了承下さいませ。m(__)m

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このレシピのキーワード

マリネかぶ梅ぼしコンブ

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