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とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー
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とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー-レシピのメイン写真

とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー

カリメロ^^
カリメロ^^ @cook_40126047

放置おかず手間いらず♫
つくレポ全部見てます!酢はザッと大さじ1でも味に変わりはないかも(^^)
このレシピの生い立ち
節約レシピと言えば、鶏胸肉!
お酒のおつまみ、ラーメンの具、チャーシュー丼にも!簡単チャーシュー(^^)

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とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー

カリメロ^^
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お酒のおつまみ、ラーメンの具、チャーシュー丼にも!簡単チャーシュー(^^)

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材料

  • 鶏胸肉400g〜600g 1枚〜2枚
  • ●水 1/2カップ弱
  • ●チューブすりおろし生姜 2〜4cm
  • ●砂糖、酒、みりん、 各大さじ2
  • ●醤油 大さじ4
  • ●お酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●を全て入れ
    沸騰したら
    弱火にして
    皮目を下にして2分
    裏返してさらに2分煮る。
    ※この時はフタはしない

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、切って煮汁をかけて出来上がりです^ ^
    切ってから煮汁につけて保存してても大丈夫!

  4. 4

    煮卵はMサイズを沸騰してから7分茹で、氷水で3分冷やし殻をむいてお肉と共につけました。

  5. 5

    レシピ保存、
    つくれぽしてくれた皆様、ありがとうございます!
    人気検索トップ10★入りました〜(^○^)

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    きなこanneさんがタレで
    焼きおにぎりを作ってくれました(^^)ありがとうございます!

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方6写真
  7. 7

    amammnrさんがタレを片栗粉でトロトロにしてチャーシュー丼を作ってくれました!ありがとうございます^ ^

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方7写真
  8. 8

    てこちんさんは
    冷やし中華弁当を作ってくれました♡ありがとー!

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方8写真
  9. 9

    分量まとめて綺麗な画像いただきました!foococafe様ありがとう!

    • とにかく簡単♪超柔らか鶏胸チャーシュー作り方9写真
  10. 10

    返信機能なくなりましたが画像やコメント拝見してます!
    たくさんのつくれぽありがとうございます(╹◡╹)

  11. 11

    ☆サミィ☆様
    素敵なコメントありがとうございました♡
    ぜひラーメンレシピにご一緒させてください(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

とにかく弱火!途中、箸やフォークでお肉を刺して味染み〜。
蓋をしたままなので、冷める頃には火が通ってます。
煮汁は捨てないでー^ ^

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カリメロ^^
カリメロ^^ @cook_40126047
2019/04/17 11:05に公開

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チャーシュー 酒 鶏胸肉

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