明太チーズポテトグラタン
poplarkyon @cook_40147895
たらこ・じゃがいも・チーズをグラタンに！最強の組み合わせだと思っています！！
このレシピの生い立ち
特売のたらこをゲットしたので、 考えてみました！
明太チーズポテトグラタン
たらこ・じゃがいも・チーズをグラタンに！最強の組み合わせだと思っています！！
このレシピの生い立ち
特売のたらこをゲットしたので、 考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
ソーセージは1センチ幅位の輪切りにする。 - 2
じゃがいもは小さめの一口サイズにカットし、レンジで火を通しておく。
(我が家のレンジの場合、600wで２分くらい) -
- 3
たらこはほぐして、牛乳50ccと混ぜ合わせておく。
(鍋に入れた時混ざりやすいです！) -
- 4
鍋または深めのフライパンでオリーブオイル(サラダ油でもOK)を熱し、ソーセージ・玉ねぎを炒める。
-
- 5
バター・牛乳150ccを加え、弱火にする。
- 6
バターが溶けたら小麦粉を加え、ダマにならないように良く混ぜる。
(この時絶対沸騰させない！) - 7
とろみがついてきたらじゃがいもを加え、混ぜ合わせる。
-
- 8
火を止めた鍋にたらこを加え、混ぜ合わせる。
味見をしながら、塩・こしょうで味を整える。
(辛いたらこなら塩なしでもOK) - 9
耐熱皿にうつし、好みの量のチーズを乗せる。
-
- 10
トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
たらこは使うものによって塩味や辛味が異なるので、塩・こしょうはお好みで調節して下さい♪
ふつうのたらこを使うとマイルドに。明太子を使うとおつまみにもなります！
主婦歴もうすぐ2年の新米です。2年前は毎日ご飯を作るのが苦でしかなかったのですが、クックパッドの先生方のおかげで今は少しずつ楽しみながらご飯を作れるようになりました！自分で工夫して作る事も出てきたので、少しずつレシピを載せていければと思います。まだまだ若輩者ですが、よろしくお願いします。
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