ツナ缶をオイルごとフライパンに入れます。

弱火でツナの固まりをほぐしていきます。

ある程度ほぐれたら調味料を2〜3回に分けて加えていきます。調味料を加えると焦げやすいので注意。

固まりがなくなり、全体がさっくりとした感じになったら火を止めそのまま冷まして出来上がりです。

焦げやすいのでごく弱火で、フライパンを火から離したりしながら丁寧に炒り上げます。これがあると弱火じっくり料理に便利り。