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旬野菜のミモザサラダマフィン
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旬野菜のミモザサラダマフィン-レシピのメイン写真

旬野菜のミモザサラダマフィン

Pasco
Pasco @cook_40086026

思わず気持ちがあがる♪
ミモザなマフィンで気持ちも明るく!
このレシピの生い立ち
見た目にも気持ちがあがるレシピを!という想いでこのレシピの開発にいたりました。ちょっと優雅なブランチ気分を味わいたい時などにおすすめです☆

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ミモザなマフィンで気持ちも明るく!
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材料

2人分
  • 超熟イングリッシュマフィン 1個
  • ブロッコリー 4房
  • エビ 8尾
  • フリルレタス 適量
  • プチトマト 1個
  • ゆで卵 1個
  • シーザーサラダドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    イングリッシュマフィンは半分に割ってトースターでこんがりと焼く。

  2. 2

    ブロッコリーとエビを茹でる。

  3. 3

    ①にフリルレタスと②、4つ切りにしたプチトマトをのせる。

  4. 4

    全体にシーザーサラダドレッシングをかけて、その上に細かく刻んだ白身・黄身をのせる。

コツ・ポイント

黄身を細かくしてあげるとミモザ感がアップ!
白身の上にのせることで、色の対比がはっきりしますよ~!

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Pasco
Pasco @cook_40086026
2019/01/25 00:58に公開

このレシピのキーワード

サラダ マフィン エビ ゆで卵 レタス ミニトマト ブロッコリー

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