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おからカレーコロッケ
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おからカレーコロッケ-レシピのメイン写真

おからカレーコロッケ

S&Kmama
S&Kmama @cook_40065655

カレー粉がおからのにおいを消して、まるでポテトで作ったように仕上がりました。
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材料

俵型10個分
  • 生おから 150g
  • ひき肉 50g
  • 人参 3㎝
  • 玉ねぎ(大) 1/4個
  • しいたけ 1~2枚
  • トマト 1個
  • コンソメ 1個
  • お湯 100㏄
  • カレー粉 小2
  • 衣用(卵・小麦粉・パン粉) 適量
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作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・しいたけはみじん切り、トマトはざく切りにしておく。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒め、トマト以外の野菜を入れる。
    玉ねぎが透明になったらトマトも炒める。

  3. 3

    2へコンソメ・カレー粉とお湯を入れ、コンソメが溶けたらおからを入れ、まんべんなく具と混ざったら火を止める。

  4. 4

    3が冷めたら、手に水をつけて俵型にする。

    • おからカレーコロッケ作り方4写真
  5. 5

    きつね色に揚げて完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜なら何でも具になります。

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S&Kmama
S&Kmama @cook_40065655
2011/05/28 21:19に公開

このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 トマト しいたけ にんじん 生おから 卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ

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