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絶品！イカとねぎのオイスター和え
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絶品！イカとねぎのオイスター和え-レシピのメイン写真

絶品！イカとねぎのオイスター和え

しおちゃんレシピ
しおちゃんレシピ @cook_40235854

ねぎとごま油の風味が最高のおつまみ♩いか好きにはたまらない一品です（笑）
このレシピの生い立ち
馴染みの中華料理屋の人が特別に出してくれた一品を再現したものです♡とっても美味しくできました♩おつまみにどうぞ☻

ねぎとごま油の風味が最高のおつまみ♩いか好きにはたまらない一品です（笑）
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絶品！イカとねぎのオイスター和え

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ねぎとごま油の風味が最高のおつまみ♩いか好きにはたまらない一品です（笑）
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材料

  • いか 2杯
  • 白ねぎ 1/4本
  • ☆オイスターソース 大さじ1弱
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    今回はやりいかを使用しました♩
    内蔵、骨を取り除きます

    白ねぎを薄ーく斜め切りします

    • 絶品！イカとねぎのオイスター和え作り方1写真
  2. 2

    下処理したイカを沸騰したお湯で火が通るまで塩ゆでする。茹であがったらペーパーなどで水気をきり、食べやすい大きさに切る

    • 絶品！イカとねぎのオイスター和え作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに白ねぎと和える。
    少し白ねぎに火を通すためです♩

    • 絶品！イカとねぎのオイスター和え作り方3写真
  4. 4

    3と☆を和えて、冷蔵庫で冷やして完成です♩

    冷やすと味が全体に馴染んで美味しい^ ^

    • 絶品！イカとねぎのオイスター和え作り方4写真

コツ・ポイント

赤いかなどでも柔らかくて
美味しいですよ〜♩

ねぎのニオイが気になる時、私は
白い部分だけを使ったりします（笑）

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しおちゃんレシピ
しおちゃんレシピ @cook_40235854
2014/01/19 10:18に公開

このレシピのキーワード

イカ 長ネギ

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