Gulai jantung pisang

Name: Gulai jantung pisang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jantung pisang kupas sampai Keliatan putihnya; 100 gr tetelen sapi rebus sampai empuk; 500 ml santan kental; 300 ml santan encer; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 buah cabai merah/ tambah cabai rawit jika ingin pedas; 1/2 ruas kunyit,; 1/2 ruas jahe,; 1/2 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 Batang serai

Dapour Umii @cook_6404917

Cipondoh, Tangerang Banten

Alhamdulillah kesampaian juga masak jantung pisang.....

Lebih banyak

Gulai jantung pisang

Dapour Umii @cook_6404917

Cipondoh, Tangerang Banten

Alhamdulillah kesampaian juga masak jantung pisang.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 buahjantung pisang kupas sampai Keliatan putihnya
100 grtetelen sapi rebus sampai empuk
500 mlsantan kental
300 mlsantan encer
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
5 buahcabai merah/ tambah cabai rawit jika ingin pedas
1/2 ruaskunyit,
1/2 ruasjahe,
1/2 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 Batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci tebus air sampai mendidih tambahkan 1 sdm minyak goreng(agar getah tidak lengket di panci) setelah mendidih masukan jantung pisang yang sudah di potong kecil-kecil. Masak sampai empuk angkat tiriskan
2

Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam dan serai.
3

Tumis bumbu sampai harum dan matang
4

Masukan tetelan sapi, jantung pisang yang sudah di rebus tambahkan gula, garam, penyeda jika suka. aduk sampai rata
5

Masukan santan encer aduk2 setelah rata tambahkan santan kental koreksi rasa. Angkat dan sajikan selamat mencoba