まず、里芋の皮を剥いてお水に付けておきます。シリコン鍋に入れて、柔らかくなる迄レンジにかけます。

1.の里芋が柔らかくなったら、ホーク等を使ってマッシュします。マッシュしたら、お鍋に移し、お菓子ようの米粉を入れます

2.里芋と米粉を良く混ぜます。ひと塊りに成ったら、一口サイズにします。火が通りやすい様に、薄く丸くします。