フライパンに油を敷き、1からお麩だけを取り出して炒める。

お麩を炒めたら、そのまま残りの溶き卵を流し入れる。
強火です！

4の卵を少し混ぜ、固まってきたら、上にチーズとキャベツを乗せて、オムレツのように丸める。