ご馳走っぽいけど超手抜き！カジキのソテー
ルフィねこ @cook_40043741
フライパン１つ！調理時間3分で、脂の少ないカジキマグロがジューシー濃厚なソテーに変身♪
このレシピの生い立ち
子供と夫の嫌がる脂の少ないカジキマグロ。おばあちゃんが何度言っても買ってきちゃうので(笑)美味しくて簡単に食べれるように考えてみました。
生クリームを煮込むとチーズっぽい濃厚なソースに…♡ポテトグラタンやディップ作りなど応用が効きます♪
ご馳走っぽいけど超手抜き！カジキのソテー
フライパン１つ！調理時間3分で、脂の少ないカジキマグロがジューシー濃厚なソテーに変身♪
このレシピの生い立ち
子供と夫の嫌がる脂の少ないカジキマグロ。おばあちゃんが何度言っても買ってきちゃうので(笑)美味しくて簡単に食べれるように考えてみました。
生クリームを煮込むとチーズっぽい濃厚なソースに…♡ポテトグラタンやディップ作りなど応用が効きます♪
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油（サラダ油でも）をうすく敷いたフライパンに、メカジキを炒める。
片面を焼いてひっくり返す頃にしめじも投入。 - 2
魚に焼き色が付いたら、塩こしょうで味付け。そこに生クリームを1パック投入する。
- 3
火加減を弱火にして、生クリームをしばらく煮る。
魚に完全に火が通ったら味見。塩コショウで味を調えたら完成です。 - 4
ちょっと大きめのお皿に盛って、黒粒コショウやパセリ等で飾ってお洒落っぽく仕上げてくださいねd(ﾟ∀ﾟd)パンにも合います
コツ・ポイント
特になし・・・ですが、一緒に炒めるキノコは水があまり出ないものがいいです。＾＾；
しめじやマッシュルームはＯＫえのき茸はＮＧ。魚は鮭やタラにしても合います♪
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