玉ねぎ、人参、長ネギ、生姜をフライパンでさっと香りと甘味がでるまで炒めます。

おからと炒めた野菜、醤油、昆布出汁の素、片栗粉を混ぜ合わせ形成します。

180度の油で揚げて出来上がりです。
お好みでケチャップやマヨネーズ、マスタード、ソースでどうぞ。