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肉団子と春菊のはるさめスープ
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肉団子と春菊のはるさめスープ-レシピのメイン写真

肉団子と春菊のはるさめスープ

★miya★
★miya★ @cook_40059248

春菊がいい感じ♡
大人味のあっさりはるさめスープです^^
このレシピの生い立ち
春菊が食べたくて…。

春菊がいい感じ♡
大人味のあっさりはるさめスープです^^
このレシピの生い立ち
春菊が食べたくて…。

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肉団子と春菊のはるさめスープ

★miya★
★miya★ @cook_40059248

春菊がいい感じ♡
大人味のあっさりはるさめスープです^^
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春菊が食べたくて…。

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大人味のあっさりはるさめスープです^^
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春菊が食べたくて…。

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材料

2人分
  • 肉団子(鶏でも豚でも) 4個
  • 春菊 1/2束
  • 春雨(乾燥) 20g
  • 鶏ガラスープ 600㏄
  • めんつゆ 小さじ1
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は洗って4~5㌢くらいに切る。
    乾燥春雨は戻さずそのまま使いました。(長すぎる場合は程よくカット)

    • 肉団子と春菊のはるさめスープ作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープ(スープの素小さじ2~3+水600㏄)に肉団子を入れ火にかけます。
    沸騰しかけたら春菊と春雨を投入!

  3. 3

    めんつゆをいれ、物足りなければ塩コショーを少々。程よく火が通ったら完成。
    器にもって胡麻や葱などパラパラ…。

  4. 4

    あっさりじゃなくてもいいって方は仕上げにごま油orラー油を少々足すといいです♡

コツ・ポイント

順番に入れてさっと煮るだけなので簡単です。

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★miya★
★miya★ @cook_40059248
2012/09/20 10:03に公開
青森県出身、北海道札幌市在住です。食べるのも作るのも大好き。クックのレシピで色々な料理を楽しませて頂いてます♪簡単&美味しい♫が好き(^▽^)海外ドラマ大好き♡ 24、スパナチュ、ホワイトカラー…etc.魚、ソーセージ、チーズ、青い葉っぱ系、豆、根菜、チョコ大好き♡キノコがNG×最近はお料理のんびり出来てなくて、すみません。
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 春菊 春雨 豚肉 鶏肉

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