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**紅白なます**-レシピのメイン写真

**紅白なます**

まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023

合わせ酢と合わせて一晩おくだけで美味しく出来ました!
このレシピの生い立ち
お節を作る際、市販のなますを買ってましたがレシピ本
を見てたら簡単に作れると思い作って見ました!
これからは買わすに作ります!

合わせ酢と合わせて一晩おくだけで美味しく出来ました!
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材料

2回分
  • 大根 400g
  • 人参 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布 5cm位の大きさ1枚
  • ・合わせ酢・
  • 酢 大さじ6
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    大根、人参は薄切りにして千切りにする。

    • **紅白なます**作り方1写真
  2. 2

    ボウルに大根と人参を入れて塩をふり混ぜ合わせる。

    • **紅白なます**作り方2写真
  3. 3

    10分位おいたてしんなりしていたら固く絞る。

    • **紅白なます**作り方3写真
  4. 4

    合わせ酢を作り鍋に入れる。

    • **紅白なます**作り方4写真
  5. 5

    昆布を入れて煮立たせ粗熱をとるためしばらくおく。

    • **紅白なます**作り方5写真
  6. 6

    固く絞った大根と人参に合わせ酢を入れて冷蔵庫で一晩おく。

    • **紅白なます**作り方6写真
  7. 7

    軽く絞って器に移す!

    • **紅白なます**作り方7写真

コツ・ポイント

大根、人参はスライサーで!楽です!
一晩おかなくても半日漬け込めば食べれます!

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まぁーkitchen
まぁーkitchen @cook_40120023
2019/01/12 10:37に公開
見てくれる方がいるだけで、幸せです❗1人娘のためにここで母親のレシピを載せていつでも何処でも見てもらえるようにしました。
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん コンブ

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