大豆ミートはゆでて戻しておく。野菜類は食べやすい大きさにカットする。春雨は硬めにゆでてざるにあげる。

フライパンにごま油を入れ弱火でAを炒めて香りを出す。その後玉ねぎ・にんじん・しめじ・白菜・パプリカを中火で炒める。

野菜に火が大体通ったら大豆ミートと春雨を入れ、Bも入れてよく混ぜる。ここで焦げ付くようでしたらお水を足してください。