豚バラを2枚に重ねて、半分におる。
さらに半分おる。

から揚げ粉を軽くまぶす。
フライを作る時の小麦粉の代わり。

卵、パン粉をまぶす。

チーズを入れる時は、二枚を綺麗に重ねずにずらしてチーズを覆うようにする。お肉からチーズが出ないように包む。

外から包むように巻いていく。