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バラバラ防止!サクサクかき揚げ
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バラバラ防止!サクサクかき揚げ-レシピのメイン写真

バラバラ防止!サクサクかき揚げ

KameliE☆
KameliE☆ @cook_40090481

バラバラにならなくて、しかもワンボウル!
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バラバラになりにくいかき揚げの作り方

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材料

  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1/2個
  • いんげん 4本
  • 小麦粉(天ぷら粉でも) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、いんげんは小さ目の斜め切りにする。

  2. 2

    ボウルに切った野菜と小麦粉をいれ、水を少しずつ足して、ベタベタの衣を作る。水は少なめ!

  3. 3

    少しねちゃっとするくらいでしっかり混ぜる。全体が塊になる感じでOK。

  4. 4

    180度の油で一口大に揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉は軽くまぶすくらいで。多すぎると衣ばっかりになって微妙(´・_・`)

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KameliE☆
KameliE☆ @cook_40090481
2014/01/27 02:39に公開
2匹の怪獣と食べ盛りの旦那を抱えて毎日あれこれがんばってます。
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かきあげ いんげん にんじん テンプラ粉 小麦粉 玉ねぎ

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