ジャージャーうどん☆温玉のせ

Name: ジャージャーうどん☆温玉のせ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん玉 ２玉; 豚ひき肉 １５０g; きゅうり(千切り) １/２本分; 温泉卵 ２個; にんにく(みじん切り) １かけ分; 生姜(みじん切り) １かけ分; 味噌 大さじ １; 砂糖 大さじ １; 酒 大さじ １; 醤油 大さじ １/２; みりん 大さじ １/２; 豆板醤 大さじ １/２; 甜麺醤 大さじ １/２; 鶏がらスープ ５０ｃｃ; ごま油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀温玉でからめて食べれば、もうたまりません！温も冷もおすすめです♪

このレシピの生い立ち
ジャージャー麺をうどんバージョンで作ってみました。

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ジャージャー麺をうどんバージョンで作ってみました。

ジャージャーうどん☆温玉のせ

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

うどん玉２玉
豚ひき肉１５０g
きゅうり(千切り) １/２本分
温泉卵２個
にんにく(みじん切り) １かけ分
生姜(みじん切り) １かけ分
合わせ調味料
味噌大さじ　１
砂糖大さじ　１
酒大さじ　１
醤油大さじ　１/２
みりん大さじ　１/２
豆板醤大さじ　１/２
甜麺醤大さじ　１/２
鶏がらスープ５０ｃｃ
ごま油適量

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作り方

1

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
3

香りがしてきたら豚ひき肉を入れ炒める。
4

ひき肉がポロポロになったら１を投入し煮立てる。
5

火を弱めて汁気がなくなるまで煮詰める。
6

うどんをゆでる。冷たくする時は、冷水でしめてください。
7

お皿にうどんを盛りきゅうりと肉みそを写真のようにのせる。
8

中央をくぼませ、温泉卵を割り入れ完成です。
9

温泉卵は
まうｃｈａｎさんのレシピID :18809983
簡単！プロが教える温泉卵　を参考にさせていただきました。
10

2019.7.11
話題入りしました。有難うございます！
11
2019.10.16
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！
12
2020.7.16
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

器は冷たい用は冷蔵庫で冷やして、温かい用はお湯で温めて。
温かい用の時は、きゅうりの千切りを青菜のゆでたものにするといいと思います。

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2012/08/08 15:16に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

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うどんキュウリ豚ひき肉にんにく卵酒味噌しょうがゆでうどん

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