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大根と豚ひき肉のごま油風味煮
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大根と豚ひき肉のごま油風味煮-レシピのメイン写真

大根と豚ひき肉のごま油風味煮

naomi93
naomi93 @cook_40085650

(2月25日話題入り(^^♪)作って頂いた皆様ありがとう~

大根丸ごと一本使ったレシピです★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった物で作ってみたらこんな感じになりました。

(2月25日話題入り(^^♪)作って頂いた皆様ありがとう~

大根丸ごと一本使ったレシピです★
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大根と豚ひき肉のごま油風味煮

naomi93
naomi93 @cook_40085650

(2月25日話題入り(^^♪)作って頂いた皆様ありがとう~

大根丸ごと一本使ったレシピです★
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大根丸ごと一本使ったレシピです★
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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 豚ひき肉 350g
  • ★生姜のすりおろし 1かけ
  • ★水 600cc
  • ★ほんだし 小2
  • ★酒 大5
  • ★みりん 大6
  • ★砂糖 大1
  • ★醤油 大4~6
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 大2
  • お好みでねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    大根は乱切りにし米のとぎ汁で柔らかくなるまで下茹でする

  2. 2

    ごま油を熱し、挽き肉パラパラになるまで炒め、★投下。
    大根投下。

  3. 3

    強火で煮て灰汁をすくい火を弱めて落とし蓋をして15分~20分。

  4. 4

    火を止め、ネギ投下。水溶き片栗粉投下。とろみが付いたら完成!

コツ・ポイント

大根の下茹でをする事でしっかり味が染みますよ~!面倒ですがやってみて下さいね☆

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naomi93
naomi93 @cook_40085650
2014/01/23 14:51に公開
3歳児の母です★日々料理とお菓子作りが好きで研究してます!レシピのほとんどは自分用の覚え書きに作ってるものですが良かったら作ってみてくださいね☆そしてアドバイス頂ければと思います❤
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 豚ひき肉 酒 しょうが

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