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金色のかぼちゃクリチパウンド
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金色のかぼちゃクリチパウンド-レシピのメイン写真

金色のかぼちゃクリチパウンド

~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020

金色の神々しい「かぼちゃクリチパウンド」を召しあがれ~♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ味の引き立て役はやっぱりチーズでしょ~。

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~みちこ~
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金色の神々しい「かぼちゃクリチパウンド」を召しあがれ~♪
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材料

21センチパウンド型
  • 薄力粉 100g
  • グラニュー糖 90g
  • バター 70g
  • 卵(Lサイズ) 2個
  • 茹でかぼちゃ 80g
  • クリームチーズ 50g
  • BP 小さじ1/2
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    常温に戻したバターをミキサーで練って、そこにグラニュー糖を少しずつ入れ、白くクリーム状になるまで混ぜ混ぜ~。

  2. 2

    1に溶き卵を4回くらいに分け少しずつ混ぜていく。オーブンは170度で余熱開始。

  3. 3

    茹でかぼちゃと常温に戻したクリームチーズを適当にフォークで潰して、バニラエッセンスを加え、2に混ぜる。

  4. 4

    あらかじめ振るって混ぜておいた小麦粉とBPを3に投入。切るようにへらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ混ぜ~。

  5. 5

    生地をパウンド型に入れ軽くトントンと空気抜き。170度のオーブンで45分焼く。焦げが心配ならアルミホイルでカバーしてね。

  6. 6

    焼けたら荒熱を取ってからカット。
    いただきまーす!

    • 金色のかぼちゃクリチパウンド作り方6写真

コツ・ポイント

真中をぱっくり割れにしたい時は、焼き始め15分くらいで切れ目を入れる。

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~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020
2009/12/08 00:19に公開
老体に鞭打ちながら頑張っている東北人。 更新が滞って数年経ちますが、生きています!コロナに負けないぞ!頑張れ、日本!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ かぼちゃ クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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