トックは湯につけてやわらかくしておく。

エリンギ・ズッキーニは3mmぐらいの厚さにくし型に切る。パプリカは大きめに、ベーコンは2cmぐらいに切る。

コチュジャン、ケチャップ、醤油、砂糖をあわせておく。

フライパンでニンニク、ベーコンズッキーニ、エリンギを中火でいためる。油は使いません。

トックを入れたらすぐ合わせた調味料を入れる。最後にパプリカを入れて塩コショウで味を整えて火を切る。

器に入れて盛り付け、上からチーズをのせて、オーブンかトースターでこんがりと焼く。チーズはお好みの量を。

こんがりと焼き上げて、上からこしょうをかけて出来上がり。