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サッポロ一番でコク深カレー
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サッポロ一番でコク深カレー-レシピのメイン写真

サッポロ一番でコク深カレー

まめこ1204
まめこ1204 @cook_40095550

残ったスープで野菜とお肉を煮込んでみたら꙳★*゚
とってもコク深いカレーになりました!
このレシピの生い立ち
ラーメンスープがもったいないなぁと思い、何かに再利用できないかと考えて。

残ったスープで野菜とお肉を煮込んでみたら꙳★*゚
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サッポロ一番でコク深カレー

まめこ1204
まめこ1204 @cook_40095550

残ったスープで野菜とお肉を煮込んでみたら꙳★*゚
とってもコク深いカレーになりました!
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材料

4人分
  • サッポロ一番しょうゆ味または塩味の残り汁 3食分
  • 肉(なんでもOK) 250g
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんじん 中1本
  • じゃがいも 中1個
  • 水 残り汁と合わせて800ml
  • サラダ油 適量
  • カレールー(2種類) 合わせて1/2箱
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作り方

  1. 1

    サッポロ一番袋麺を楽しんだ後、残った汁を網目の細かいザルに通す。水と合わせて800mlになるようにする。

    • サッポロ一番でコク深カレー作り方1写真
  2. 2

    肉と野菜を一口大に切り、フライパンでしっかり炒める。そこへ1の汁を入れて15分程度煮る。ローリエあれば入れてください。

    • サッポロ一番でコク深カレー作り方2写真
  3. 3

    野菜と肉が煮えたらカレールー入れて10分程度煮る。お好みで砂糖やソース、コーヒーなどを入れるとさらにコクがアップします♡

コツ・ポイント

ラーメンのスープには肉野菜魚介の旨みが全部出ています!でも残った具材をしっかり取り除かないと見た目も悪くなるので、残り汁はしっかりとザルに通してください!

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まめこ1204
まめこ1204 @cook_40095550
2019/02/06 00:55に公開
ズボラによるズボラのための美味料理
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも お肉 玉ねぎ

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