１、昆布でだしをとっておきます。

２、白玉粉に水２０CCを入れ、こねます。棒状にのばして、適当な大きさに切り分けます。

３、ひと口サイズに丸めて真ん中をへこませます。

４、沸騰したお湯に白玉を入れ、浮いてきたらさらに分ほど茹でます。

５、冷水に引き上げておきましょう。

６、水気をきっておきます。

７、鶏ミンチを昆布だしで茹でます。あくが出たらとっておきましょう。

８、鶏ミンチをひきあげておきます。

９、茹でた人参、小松菜と戻したてまりふなどを飾りに使います。
盛り付けて、お正月犬ご飯、犬用雑煮の完成です。