ほうれん草とケールを茹でる。ゆで上がったらすぐ水にさらして余熱を取る。

1を手で硬く絞り適当な大きさに切る。

ボールに タヒニ、 醤油、ゴマ、白ワインビネガー、はちみつを入れて良く混ぜ合わせる。

こんな感じのにドレッシングです。