ほうれん草、ケール、ラデイッシュのサラダ
コアラのキッチン @cook_40094452
食べにくい でもスーパーフード ケールを美味しく食べる方法
このレシピの生い立ち
硬くて苦いケールをモリモリ食べられると思い作りました。
ほうれん草、ケール、ラデイッシュのサラダ
食べにくい でもスーパーフード ケールを美味しく食べる方法
このレシピの生い立ち
硬くて苦いケールをモリモリ食べられると思い作りました。
作り方
- 1
ほうれん草とケールを茹でる。ゆで上がったらすぐ水にさらして余熱を取る。
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- 2
1を手で硬く絞り適当な大きさに切る。
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- 3
ボールに タヒニ、 醤油、ゴマ、白ワインビネガー、はちみつを入れて良く混ぜ合わせる。
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- 4
こんな感じのにドレッシングです。
-
- 5
ほうれん草、ケール、スライスしたラデイッシュをドレッシングに入れて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
ケールはほうれん草の4.5倍のビタミンC, 1カップのケールはオレンジ丸ごと一個分よりビタミンC を含み、お肌のエージングにも効果抜群です。その上ローカロリーで目にも良く、カルシウムも豊富と言う正にスーパーフードです！
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