出汁パック、干ししいたけで出汁を取り、
醤油、みりん、酒などで、味を整え、
醤油ベースの鍋スープを作る。

鶏肉、ネギ、白菜、豆腐など、お好みの具を入れる。

煎って殻をむいた銀杏をこれでもかーーーって位
入れます。
煮立てたら出来上がりです。