韓国女子直伝！ヤンニョムカルビ
yunayuna’ @cook_40128558
豚でも♪胸肉でも♪このタレがあれば韓国料理はバッチリ！ごはん・唐辛子味噌と一緒にサンチュに巻いていただきます(^^)
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってくれました(*^ω^*)
ヤンニョムは単純にタレという意味らしいです。
このヤンニョムの材料（友達曰く「くさいセット」）があれば韓国料理は大体できるんだって〜
韓国女子直伝！ヤンニョムカルビ
豚でも♪胸肉でも♪このタレがあれば韓国料理はバッチリ！ごはん・唐辛子味噌と一緒にサンチュに巻いていただきます(^^)
このレシピの生い立ち
韓国人の友達が作ってくれました(*^ω^*)
ヤンニョムは単純にタレという意味らしいです。
このヤンニョムの材料（友達曰く「くさいセット」）があれば韓国料理は大体できるんだって〜
アプリでひらく作り方
- 1
小葱はみじん切りにし、ヤンニョムの材料を全て混ぜ合わせる。一口大に切ったもも肉を入れ、30分以上漬け込む。
-
- 2
漬け込んだ鶏肉を両面よく焼く。最後に残ったタレを加えてさっと混ぜる。
これだけでもごはんに合うおかずに(^-^)♪ -
- 3
サムジャンを作る。
味噌とコチュジャン、少量の水を入れて滑らかに混ぜる。
ゆるかったらレンジで加熱（焦げないよう注意！） -
- 4
サンチュにご飯をのせて、お肉をのせて、サムジャンをのせる。くるっと巻いてバクッといってください！！
-
- 5
トップ画像は豚と鶏胸^_^
韓国のサンチュは、日本だとサニーレタスの方が近いらしい。サムジャンの固さは家庭によります♪ -
コツ・ポイント
タレに長く漬け込むと美味しいです(^-^)
サムジャンの量は多めです。ダイエット中は野菜スティックや葉菜につけて食べたりと、万能なお味噌！この分量は私でも食べられるマイルドバージョン。
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