玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

フライパンににんにくのみじん切りと油を入れ熱し、香りがしてきたら合い挽きミンチを炒める。

肉の色が変わったら残りの野菜を入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒め、残したスープを加える。

沸騰したら弱火にし、蓋をして5分程煮る。

カレールゥを刻んで入れて溶かし、少し煮込む。

ウスターソースを加え、塩とこしょうで味を調える。

器にごはんをよそい、⑥をかけたら完成です。