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長芋と豚肉の照り焼き
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長芋と豚肉の照り焼き-レシピのメイン写真

長芋と豚肉の照り焼き

ゆぴちき
ゆぴちき @cook_40090468

長芋をいれることによってタレにとろみが出ておいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
最初、肉巻きにしようと思ったけど、巻くのが面倒でそのまま焼いてもおいしかった！笑

長芋をいれることによってタレにとろみが出ておいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
最初、肉巻きにしようと思ったけど、巻くのが面倒でそのまま焼いてもおいしかった！笑

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長芋と豚肉の照り焼き

ゆぴちき
ゆぴちき @cook_40090468

長芋をいれることによってタレにとろみが出ておいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
最初、肉巻きにしようと思ったけど、巻くのが面倒でそのまま焼いてもおいしかった！笑

長芋をいれることによってタレにとろみが出ておいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
最初、肉巻きにしようと思ったけど、巻くのが面倒でそのまま焼いてもおいしかった！笑

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材料

  • 長芋 10センチぐらい
  • 豚肉(ロースでもバラでもなんでも) 200g
  • ★調味料★
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすいサイズに、長芋は皮を剥いてさっと洗い、輪切りにしてから縦に4等分ぐらいのサイズに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら長芋をいれて、全体が馴染むように更に炒める

  4. 4

    豚肉に完全に火が通ったら、★の調味料を入れて中火で煮詰める

  5. 5

    水分がとんでトロミか出たら完成

コツ・ポイント

長芋はさっと火を通すとシャキシャキに、しっかり火を通すとホクホクになります。
お好みで調整してください。

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ゆぴちき
ゆぴちき @cook_40090468
2015/12/16 12:11に公開

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