生姜は 食感を感じさせたいので細かく刻んだものと、すりおろしを使います。生生姜ない方はチューブタイプでOK！

熱したフライパンにゴマ油大さじ½—入れ 鶏ひき肉を軽く炒めてます。今回は200ｇですが、ひき肉の量で生姜調整してください

軽く炒めたところで、刻み生姜を入れ、さらにパラパラに炒めます。全体に火が通るまで。

火が通ったら、残りのおろし生姜とタレを入れます。私はすりおろし器にタレを溶かしながらいれます。

タレが全体にまわったら完成です。タレは200ｇのひき肉に対して大さじ2でしたが、お好みで調整してください。

タレを入れた後、ひき肉が見た目より薄い色でも味がしっかり付いています。味見しながら調整してくださいね。