☆海老は背わたを取り、分量外の片栗粉でもみ洗いしておく。
☆鮭は一口大に切る。
☆帆立貝柱も厚さを半分に切っておく。

☆ほうれん草は固茹でして5cmくらいに切る。
☆玉ねぎ、しめじとともにバター大さじ1/2で炒め、耐熱容器に移す。

２の野菜類を炒めたフライパンにバター大さじ1/2を加え、魚介類を炒め、軽く塩コショウを振る。

野菜類の上にバランスよく魚介類を並べる。

基本のホワイトソース レシピID：18884569）を２倍量で作る。少し緩めで仕上げておくといいです。

4の上に回しかける。

チーズ類をふりかける。

オーブンを400°F(
200℃）で15分ほど焼く。焦げ目が付いたらOKです。

熱々をごはんにかけて食べてみて下さい。ホワイトソースが緩めなので、ごはんと一緒に食べると美味しいです。