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彩り鮮やか ヴィーガン対応野菜炒め
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彩り鮮やか ヴィーガン対応野菜炒め-レシピのメイン写真

彩り鮮やか ヴィーガン対応野菜炒め

たっぷりたまご
たっぷりたまご @cook_40093219

カラフルで見た目も楽しいので、苦手な野菜もいっぱい食べれちゃいます
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 半分
  • ケール 7枚
  • パプリカ 1個
  • 厚揚げ 半丁
  • レーズン 一握り
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、他の野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクを炒める

  3. 3

    玉ねぎを加え、透き通って来たら、他の材料を入れる

  4. 4

    ケールがしなっとするまで(5分くらい)蓋をする

  5. 5

    塩コショウで味を整えて、レーズンを加えたらできあがり

コツ・ポイント

材料の野菜は、冷蔵庫にあるもので(何でも入れちゃって)大丈夫です。
＊写真は赤と黄のパプリカを半個ずつ使った時のものです。

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たっぷりたまご
たっぷりたまご @cook_40093219
2014/02/02 07:35に公開
野菜＆果物中心を心がけています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ケール パプリカ 厚揚げ レーズン 玉ねぎ

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