簡単♬優しい お味のカリフラワースープ♡
conariromu @cook_40054368
お味が優しい♡身体にも優しい♡
素材の風味を感じれるスープ(^ー^* )
このレシピの生い立ち
カリフラワーは茹でて食べるのが殆どでしたが、違う食べ方がしたくてスープにしてみました( •ॢ◡-ॢ)
簡単♬優しい お味のカリフラワースープ♡
お味が優しい♡身体にも優しい♡
素材の風味を感じれるスープ(^ー^* )
このレシピの生い立ち
カリフラワーは茹でて食べるのが殆どでしたが、違う食べ方がしたくてスープにしてみました( •ॢ◡-ॢ)
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは適度な大きさに切る。
カリフラワーが入る量の鍋に湯を沸かす。 -
- 2
固形コンソメを包丁で削っておく。
- 3
お湯が沸騰したらカリフラワーを入れ茹でる。（約5分位）
-
- 4
茹で上がったカリフラワーを別鍋に移し、バーミックスでペースト状にする（フードプロセッサーでもOK）
-
- 5
ペースト状になったら、水、牛乳を入れ火にかける（中火〜弱火）
-
- 6
フツフツしてきたら、コンソメ、バター、塩を入れ味を調えたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
うちは多少カリフラワーの食感を残しましたが、お好みで！
完成したら一回火を止めて冷ました方が、味が落ちつきます(^^)
カリフラワーの味を感じれるように、シンプル味付けにしました♬
つくれぽ
食べるの、作るの、あと写真を撮るのが大好きです♡皆様の素敵なレシピ(*^^*)拝見して、食卓が以前よりホッコリする事が多くなりました♬食べる事っていろんな意味で大切なんだと、改めて実感！これからも家族が喜ぶ料理を作って行きたいと思います。
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