簡単☆ジューシーなチキンカツ
胸肉丸ごとだからジューシーさが違う!
このレシピの生い立ち
幼稚園児でも噛みきれるジューシーさ!ぜひお試しあれ(^-^)/
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◎トマトソースを作る◎野菜をみじん切りにして炒める。しんなりしたらトマト缶と水、調味料を加え、弱火で煮込む。
◎チキンカツを作る◎胸肉を観音開きにして厚さを均一にする。塩胡椒して軽く叩く。
片栗粉をまぶし、卵、パン粉をつけて多めの油で揚げ焼きにする。表面がこんがりしたら油を切りながら余熱で火を通す。
カツを一口大に切り、茹でたブロッコリーと一緒に盛り付けてソースと粉チーズをかければ完成☆
片栗粉でジューシーに仕上がります☆
ソースが面倒なら市販のソースやマヨネーズなんかも合います( ´ ▽ ` )ノ
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