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うちのベーシック 鶏唐揚げ
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うちのベーシック 鶏唐揚げ-レシピのメイン写真

うちのベーシック 鶏唐揚げ

ふなここ
ふなここ @ayatan

♪13/7/10話題入り感謝です♪
衣カリカリ・味しっかり^ ^
基本的にはこの味が好きです。
このレシピの生い立ち
旦那が唐揚げ大好きなんです!

♪13/7/10話題入り感謝です♪
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基本的にはこの味が好きです。
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材料

4人前
  • 鶏もも肉 500g
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • にんにくチューブ 4センチ
  • しょうがチューブ 4センチ
  • みりん 大さじ1/2
  • 塩胡椒 5振り
  • 片栗粉 大さじ8
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大くらいに切る。
    キッチンバサミが便利です。
    袋に肉と調味料を入れてよくもみ、冷蔵庫に1時間くらい入れておく。

  2. 2

    冷蔵庫から出した鶏肉をもう一度もみ、鶏肉にしっかり片栗粉をまぶし、180℃の油で色がつくまで揚げます。
    コツ読んで下さい

コツ・ポイント

揚げるとき、お肉の皮を下にして丸めてから入れて、2〜3分は箸でつっついたり混ぜたりしない事が、カリカリにうまく揚がる秘訣です。

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ふなここ
ふなここ @ayatan
2012/10/07 05:46に公開
*北海道在住*食生活アドバイザー2級*野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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