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レーズン食パン　HBで練り込み！
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レーズン食パン　HBで練り込み！-レシピのメイン写真

レーズン食パン　HBで練り込み！

サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187

レーズンパンはつぶつぶより練り込み派！
HBなら簡単です!(^^)!
このレシピの生い立ち
練り込みのレーズンパンが好きだけど、刻むのがめんどくさいので、ふやかす方法を試してみたら、うまくいきました！レーズンのオイルコーティングの油も流れて一石二鳥！

レーズンパンはつぶつぶより練り込み派！
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サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187

レーズンパンはつぶつぶより練り込み派！
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練り込みのレーズンパンが好きだけど、刻むのがめんどくさいので、ふやかす方法を試してみたら、うまくいきました！レーズンのオイルコーティングの油も流れて一石二鳥！

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材料

1斤分
  • レーズン 50g
  • 水 ※ 180g
  • A
  • 強力粉 230g
  • 薄力粉 20g
  • 砂糖 15g
  • スキムミルク 10g
  • マーガリンorバター(有塩) 10g
  • 塩 2.5g
  • イースト 2.8g
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作り方

  1. 1

    レーズンをボウルに入れ、熱湯(分量外)を注いでふやけるまで置く。湯を捨てて、再度計量し、増加分を水の量から引く(※)。

  2. 2

    ホームベーカリーの型に材料Aを上から順に入れ、最後に１のレーズンと水を入れる。
    イーストはあればイーストケースへ。

  3. 3

    食パンコースのスイッチを押す。
    わが家のホームベーカリーは4時間で完成！

コツ・ポイント

わが家のホームベーカリー(SD-RBM1001)ではレーズンが砕け練り込まれましたが、別の機種では試しておりません。ご了承ください。
水の分量、夏場は-10gするといいようです。

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サカモトさん♪
サカモトさん♪ @cook_40055187
2017/06/03 06:23に公開
身近な材料で、簡単、おいしいレシピが大好きです☆ヘルシーなら、なお良し♪
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このレシピのキーワード

レーズンパン バター レーズン 強力粉 薄力粉

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