レーズン食パン HBで練り込み！
サカモトさん♪ @cook_40055187
レーズンパンはつぶつぶより練り込み派！
HBなら簡単です!(^^)!
このレシピの生い立ち
練り込みのレーズンパンが好きだけど、刻むのがめんどくさいので、ふやかす方法を試してみたら、うまくいきました！レーズンのオイルコーティングの油も流れて一石二鳥！
レーズン食パン HBで練り込み！
レーズンパンはつぶつぶより練り込み派！
HBなら簡単です!(^^)!
このレシピの生い立ち
練り込みのレーズンパンが好きだけど、刻むのがめんどくさいので、ふやかす方法を試してみたら、うまくいきました！レーズンのオイルコーティングの油も流れて一石二鳥！
作り方
- 1
レーズンをボウルに入れ、熱湯(分量外)を注いでふやけるまで置く。湯を捨てて、再度計量し、増加分を水の量から引く(※)。
- 2
ホームベーカリーの型に材料Aを上から順に入れ、最後に１のレーズンと水を入れる。
イーストはあればイーストケースへ。 - 3
食パンコースのスイッチを押す。
わが家のホームベーカリーは4時間で完成！
コツ・ポイント
わが家のホームベーカリー(SD-RBM1001)ではレーズンが砕け練り込まれましたが、別の機種では試しておりません。ご了承ください。
水の分量、夏場は-10gするといいようです。
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