Ayam Jerit

Name: Ayam Jerit
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 siung baput; 4 siung bamer; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe setan; 1/2 ruas jahe; 1/2 buah tomat; 1/2 ruas lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; secukupnya garam, gula dan masako; 3 sdm air jeruk nipis perasan; 1 batang sereh

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Ayam yang lagi hits di IG dr resto punya Titi Kamal

Lebih banyak

Ayam Jerit

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Ayam yang lagi hits di IG dr resto punya Titi Kamal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgayam
3 siungbaput
4 siungbamer
7 buahcabe merah
5 buahcabe setan
1/2 ruasjahe
1/2 buahtomat
1/2 ruaslengkuas
2 lembar daun jeruk
3 lembardaun salam
secukupnyagaram, gula dan masako
3 sdmair jeruk nipis perasan
1 batangsereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam kemudian goreng hingga kecokelatan
2

Ulek kasar bumbu ayam yaitu cabe merah, cabe setan, bamer, baput, tomat, jahe, lengkuas, sereh
3

Tumis bumbu hingga wangi kemudian kemudian tambahkan daun jeruk, salam, gula, garam dan masako ayam. Aduk rata kemudian tes rasa. Tambahkan perasan jeruk nipis kemudian aduk rata. Tes rasa lagi
4

Suir ayam kemudian masukan ke dalam tumisan bumbu dan aduk rata hingga bumbu meresap. Kemudian tes rasa
5

Ayam jerit siap disajikan