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【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム
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【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム-レシピのメイン写真

【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム

♡RMY♡mom
♡RMY♡mom @cook_40140518

口当たりなめらかなレモンカスタード。こちらは卵黄ver。綺麗な黄金色のクリームです☆
パンのフィリングやタルトにも♪

このレシピの生い立ち
全卵バージョンは楽だけど白身がちょっと気になる。
自分用は全卵、人にプレゼントする時は卵黄バージョンで☆とレシピアップしました♪

口当たりなめらかなレモンカスタード。こちらは卵黄ver。綺麗な黄金色のクリームです☆
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【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム

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口当たりなめらかなレモンカスタード。こちらは卵黄ver。綺麗な黄金色のクリームです☆
パンのフィリングやタルトにも♪

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材料

出来上がり量約124g
  • バター(マーガリン) 30g
  • 砂糖 40g
  • 卵黄 L1個分
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • レモン汁 大さじ2(30ml)
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れ20~30秒チンして溶かす

  2. 2

    砂糖を加えよく混ぜる→
    卵黄を加えよく混ぜる→
    薄力粉を加えよく混ぜる→
    レモン汁を加えよく混ぜる

  3. 3

    レンジ600wで1分→混ぜる

    で、ボタッと落ちるくらいのクリーム状です

    • 【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム作り方3写真
  4. 4

    追加で30秒→混ぜる

    フィリングにできる硬さになります♪

    • 【卵黄ver】簡単☆濃厚レモンクリーム作り方4写真
  5. 5

    あら熱が取れたら表面にラップをして冷ます

  6. 6

    レンジでレモンクリーム
    【全卵バージョン】はこちら
    ID:19592759

コツ・ポイント

レンジでの加熱は用途やお好みの硬さによって調節してください。

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♡RMY♡mom @cook_40140518
2019/02/15 07:45に公開

このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵黄

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