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定番!!簡単に美味しいカツ丼♡
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定番!!簡単に美味しいカツ丼♡-レシピのメイン写真

定番!!簡単に美味しいカツ丼♡

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

2020*5*20【話題入り】さくさくのとんかつととろとろの卵を甘辛く味付けしてご飯の上に...♡定番のカツ丼を熱々で♡
このレシピの生い立ち
子供達の大好物だからあっぷ♡

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定番!!簡単に美味しいカツ丼♡

＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337

2020*5*20【話題入り】さくさくのとんかつととろとろの卵を甘辛く味付けしてご飯の上に...♡定番のカツ丼を熱々で♡
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材料

  • とんかつ 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 2個
  • 【調味料】
  • 水 100cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1～大さじ1強
  • 醤油 大さじ2
  • だしの素 小さじ1
  • ★青ねぎ、きざみ海苔、三つ葉等 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、とんかつは食べやすく️切り、卵は軽く溶きほぐしておく。

  2. 2

    小さめのフライパンに玉ねぎと調味料を全て入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火弱で2分～3分ぐつぐつする。

  3. 3

    とんかつを入れ、つゆをかけながらとんかつとつゆをなじませたら、卵の2/3を全体に回し入れて蓋をする。

  4. 4

    仕上げに残りの卵を回し入れ、卵が好みの状態になったら出来上がりっ!!
    熱々の丼ご飯の上に乗せて召し上がれっ♡

コツ・ポイント

卵は軽く溶きます。
卵を2段階で入れて半熟にします。
煮詰め過ぎないように、火加減に気を付けます。
途中、もし煮詰まってしまったら水を足してください。

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＊…puni…＊
＊…puni…＊ @ycar5337
2019/09/11 02:07に公開
☆薬膳マイスター☆和漢薬膳師☆第3期レシピエール☆料理雑誌、新聞等掲載有り3児の母♡楽しく、美味しく、見た目にもこだわった料理を理想としています♪体の中から健康になれるご飯が作りたく、薬膳の資格を取得♡皆様からのれぽが本当に嬉しく、何度も見返しては感謝ばかりです♡マイペースに更新して行きます♪
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このレシピのキーワード

丼 カツ みつば 卵 酒 玉ねぎ 青ネギ

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